Le erbe spontanee sono da oltre 15 anni una delle nostre passioni ed ecco che con l’arrivo dell’inverno riprendono i nostri corsi e le nostre collaborazioni. In data 8 dicembre 2021 riproponiamo ERBOLANDO, ma con uno sguardo rivolto verso il...

olivicoltura un settore in equilibrio precario OLIO EVO 2020 un settore che sta cambiando quali le nuove strategie La campagna olearia 2020 volge al temine e ci sembra importante condividerne luci ed ombre. Alcune riflessioni per capire dove sta andando...

Dopo 3 anni di lavoro, sudore e fatica l’azienda agricola Forra del pruno ha terminato i lavori di ripristino di  1 ettaro di terreno tutto terrazzato. Terrazzamenti monumentali sul Montalbano comune di Lamporecchio PT. 300 metri di muretti a secco...

Rosa magistra vitae: è proprio il caso di dirlo in quanto è un fiore millenario che intreccia la storia e la cultura dei popoli. LA ROSA GALLICA Tutti ne parlano in maniera appassionata e struggente. A questo proposito non sarà...

LE VAGABONDE Domenica 14 Aprile abbiamo organizzato una giornata alla scoperta delle erbe spontanee di campo come amo chiamarle LE VAGABONDE. Con l’esperto e amico Paolo Buratti passeggeremo per circa 3 ore in mezzo a gli olivi di Forra’pruno scoprendo...

campagna olivicola 2018 alte temperature, mosca dell'olivo. Occorre trovare nuove strategie per mantenere la qualità.

Le nostre riflessioni sulla campagna olivicola 2018. Le condizioni climatiche degli ultimi anni fanno impazzire gli olivicoltori, i vecchi proverbi iniziano a non avere più senso. Olive arrivate a Settembre in buone condizioni, ad Ottobre la siccità e le alte...

La scintilla GINO VERONELLI Ci sono persone che convincono Ci sono persone che accendono la scintilla che riescono ad aprire porte e finestre che da solo non saresti riuscito ad aprire. Ci sono persone di un umanità grande che riescono...

Oggi è tempo di verdure: peperoni,melanzane, pomodori ciliegini…. La RATATUILLE di Forra pruno nasce con il sole e le sue verdure, una ricetta antica di tutti, tornata sulle scene della cucina grazie ad un mitico topolino chef di un famoso...

Oggi con questo vento che profuma di Africa è tempo di conserva. Rosso, rosso pomodoro oppure in questo momento sarebbe più giusto dire rosso sangue. Madre natura ci ha dato questi bei pomodori fiorentini, un po grinzosi ma nelle loro...

Paté ecco come le nostre melanzane si trasformano in un ottimo paté  adatto a tutti gli usi: crostini, ripieni, carni, pasta e riso … Paté di melanzane una ricetta facile e veloce per avere una salsa sempre pronta a portata...

al mercato contadino di Piazza tasso che si svolge tutti i venerdi pomeriggio non solo compravendita di prodotti agricoli ma anche momenti di solidarietà. Abbiamo voluto esserci nella giornata per un Europa di accoglienza e porti aperti. Il mercato non...

Oggi lezione di comunicazione nella splendida cornice di Lappeggi.

ERBE SPONTANEE DI CAMPO … Erbe:  sono espressione dell’amore per la natura e per la conoscenza, di attenzione e gratitudine per quanto ci circonda. Le erbe contribuiscono a creare e diffondere una piccola economia, spesso per l’autoconsumo, ma anche, a...

gli alpaca non ci sono più, per 8 anni i nostri migliori amici.